Roll de lomo salteado con cebollín, envuelto en queso crema flameado y cubierto en un suave chimichurri.

Camarón furay, palta, cubierto en ceviche peruano de salmón o pescado blanco y emulsión de cilantro.

Camarón furay, palta envuelto en carne flameada, bañado en salsa de ají amarillo y barbecue con toques de tocino crispy y ciboulette

Camarón furay, queso crema, piña cubierto en jamón serrano

Camarón y palta, apanado en panko, cubierto en ceviche de pescado blanco, con salsa acevichada.

Camarón cocido, palmito y queso crema, envuelto en palta con topping de ceviche, salsa acevichada y crispy de salmón.

Camarón furay, palta, cubierto en atún flameado con toques de chalaquita y cilantro bañado en salsa acevichada.

Palta, criolla, pulpo, cubierto en cubos de salmón macerado en aceite de sésamo y leche de tigre.

Camarón furay, palta envuelto en salmón flameado bañado en salsa de ají amarillo y salsa teriyaki.

Camarón, queso crema , albahaca, cubierto en jamón serrano

Camarón, queso crema, albahaca, cubierto de salmón con salsa acevichada

Camarón furay, palta, envuelto en palta con topping de tartar de camarones o salmón, acevichados y emulsión de cilantro

Camarón, queso crema, palta envuelto en palta con topping de pulpo o camarón al olivo y cebollín

Camarón furay, palta envuelto en panko, cubierto con tartar de atún y cebollín bañado salsa spicy dulce y chips de plátano peruano.

Palta y criolla, apanado en panko cubierto en tartar de atún acevichado con emulsión de cilantro